von adminwp | Nov. 16, 2022 | Allgemein
Zutaten für 4 Portionen 500 ml Milch1 Prise Salz15-20 g Butter0-20 g Zucker125 g Hartweizengrieß1 Ei1 TL Öl20 g Butterschmalz Zubereitung Zutaten abwiegen. Das Ei aufschlagen und zur Seite stellen. Ein großes Brett mit Backpapier belegen, dieses mit Öl einpinseln....
von adminwp | Nov. 16, 2022 | Allgemein
Zutaten für 6 Portionen 250 g Mehl2 Eier500 ml Milch1 Prise Salz20 g ButterschmalzVanille-Eis Zubereitung Mehl, Milch, Eier, Salz mit dem Schneebesen in einer Schüssel glatt rühren. Ca. 10 Min. stehen lassen, dadurch wird der Teig etwas dicker, danach nochmals gut...
von adminwp | Nov. 16, 2022 | Allgemein
Zutaten für 4 Portionen 110 g Hirse1/2 Vanillestange125 ml süße Sahne70 g Butter4 Eier (daraus 4 Eigelb, 2,5 Eiweiß)25 g Zuckeretwas Butter und Zucker für die Förmchen Zubereitung Hirse in einer Getreidemühle mahlen oder mit einem elektrischen Zerkleinerer fein...
von adminwp | Nov. 16, 2022 | Allgemein
Zutaten für 3 Portionen 200 g Mehl30 g Zucker1 Prise Salz4 Eier300 ml Milch40 g ButterschmalzPuderzucker zum Bestreuen Zubereitung Mehl, Zucker, Salz und Dotter mit der Milch in einer Schlüssel zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren. In einer anderen Schüssel...
von adminwp | Nov. 16, 2022 | Allgemein
Zutaten für 4-6 Personen 500 g Sahne1 Vanilleschote50 g Zucker2 Blatt weiße Gelatine Zubereitung 2 Blatt weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 500 g Sahne in einen Topf geben. 1 Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zusammen mit der ganzen...
